Általunk nevelt és a vadon termő gyógynövények begyűjtése

 

 

 

A kertészkedés adta örömök egyike, mikor az általunk nevelt gyógy- és fűszernövényeket betakaríthatjuk. Kellemes elfoglaltság az is mikor a vadon termő gyógynövényeket gyűjtjük be.

 

 

Ha nem ismerünk, vagy tévesen azonosítunk egy növényt, szerencsés esetben csak annyi a következmény, hogy elfogyasztva nem lesz semmi hatása, rossz esetben viszont súlyos mérgezést okozhatunk magunknak, vagy másnak.

 

 

Elsőrendű biztonsági szempont, hogy csak olyan növényt szedjünk, amiről pontosan tudjuk, hogy micsoda.

 

 

A szárított növényeket még nehezebb megkülönböztetni egymástól, ezért egyszerre csak egy fajta növényt szedjünk, hogy ne keveredjen mással, rögtön jelöljük meg valamilyen módon, hogy később is be tudjuk azonosítani.

 

 

Egy-egy növényi rész kémiai összetétele nem egyforma, így szervezetünkre is másképp hatnak.

 

 

A szedés után minél előbb szárítsuk meg a növényeket, hogy a lehető legjobban megőrizzék zamatukat.

 

 

A mélyhűtött fűszernövények remekül megtartják színüket és zamatukat. Tartósításra azonban ez a módszer nem alkalmas, mert gyógyhatásuk nem marad meg.

 

 

Spices-300x168